Лимонное печенье

Когда хочется домашней выпечки к чаю, но нет времени или сил долго стоять у плиты, приготовьте лимонное печенье. Рецепт очень простой, а результат — потрясающий. Печенье получается очень ароматное, с легкой кислинкой, рассыпчатое. К чаю — идеально.

Выпечка

(1)

Оставить оценку

Ингредиенты: 9

Добавить в избранное (0)

Добавлено в избранное (0)

Ингредиенты:

Мука пшеничная 300 г

Сливочное масло 100 г

Яйцо 1 шт.

Лимонный сок 3 ст. л.

Цедра лимона 1 ч. л.

Сахар (в тесто) 120 г

Сахар (для обвалки) 4 ст. л.

Сахарная пудра 4 ст. л.

Разрыхлитель 6 г

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром.
Добавьте яйцо, цедру и лимонный сок и взбейте.
Теперь добавьте муку с разрыхлителем и вымесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час.
Тем временем приготовьте 2 тарелочки, в одну насыпьте сахар, в другую — сахарную пудру. Застелите противень пергаментом, а духовку разогрейте до 180 градусов.
Займемся формированием печенья. Отщипывайте от теста небольшие кусочки и сформируйте руками небольшие шарики. Обваляйте каждую печеньку сначала в сахаре, а затем в сахарной пудре. Выложите аккуратно на противень, немного приплюснув каждое печенье.
Выпекайте до готовности около 15 минут. После дайте печенью остыть.

Приятного аппетита!