Соус «Маринара»

Это очень вкусный итальянский соус из томатов, чеснока, лука и пряных трав. Итальянцы добавляют его в пасту, рис, пиццу и морепродукты.

Соусы и маринады

(1)

Ингредиенты: 8

Добавить в избранное (0)

Добавлено в избранное (0)

Ингредиенты:

Томаты 4 шт.

Морковь 1 шт. (небольшая)

Лук 1 шт. (небольшая)

Оливковое масло 2 ст.л.

Чеснок 1 зубчик свежего или 0,5 ч. л. сухого

Орегано небольшой пучок свежего или 1 ч.л. сушеного

Базилик несколько листочков свежего или 0,5 ч.л. сухого

Соль по вкусу

Нарежьте мелко лук, морковь натрите на мелкой терке. Если вы используете свежий чеснок, то нарежьте его мелко.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте к нему чеснок, морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Снимите кожицу с томатов и нарежьте на небольшие кусочки.
В сковороду добавьте помидоры и зелень (свежую или сушеную), посолите. Тушите на небольшом огне около 30 минут. При необходимости можно добавить немного воды для получения нужной консистенции.

Приятного аппетита!