Вес:
0.3 кг.
Количество в упаковке:
22 шт.
Тип ингредиента
-
блюда из овощей
-
блюда из мяса
-
блюда из птицы
Подборки
-
лайфхаки
-
приготовим это дома
Традиционный канадский десерт Nanaimo
Десерты
(3)
Ингредиенты: 11
2 ч 30 мин.
Ингредиенты:
Нижний слой:
Печенье (например, «Мария»)
300 г
Кокосовая стружка
100 г
Сливочное масло
100 г
Сахар
50 г
Какао-порошок
2 ст.л.
Яйцо
1 шт
Средний слой:
Сахарная пудра
500 г
Сливочное масло
50 г
Сливки/молоко
2 ст.л.
Верхний слой:
Темный или горький шоколад
300 г
Сливочное масло
2 ст.л.
Приготовление:
- Измельчите печенье до мелкой крошки.
- В небольшой миске взбейте яйцо.
- Сливочное масло растопите, добавьте к нему сахар и просейте какао-порошок. Хорошо размешайте. Добавьте к масляной массе взбитое яйцо и прогревайте, помешивая, около 2 минут до загустения.
- Соедините масляную массу, крошку из печенья и кокосовую стружку. Размешайте и выложите в форму (можно смазать ее сливочным маслом). Хорошо утрамбуйте нижний слой, затем отправьте в холодильник на 30 минут.
- Займемся средним слоем. Взбейте размягченное сливочное масло и сливки (или молоко). В несколько этапом добавьте к массе сахарную пудру, очень хорошо все размешайте. У вас должен получиться густой крем, напоминающий по текстуре арахисовое масло.
- Распределите получившийся крем по основе и снова уберите в холодильник на 1 час, пока средний слой не станет крепким.
- Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане. Покройте этй помадкой средний слой десерта и верните его в холодильник. Когда шоколад застынет, нарежьте десерт на порционные кусочки. Используйте горячий нож.
- Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!
