Вес:
0.1 кг.
Количество в упаковке:
30 шт.
Тип ингредиента
-
блюда из овощей
-
блюда из мяса
-
блюда из птицы
Подборки
-
лайфхаки
-
приготовим это дома
Конфеты Brigadeiro
Ингредиенты:
Молоко сгущенное
400 г
Какао-порошок
20 г
Масло сливочное
15 г
Шоколадная кондитерская посыпка
Приготовление:
- В кастрюльку с толстым дном влейте сгущенное молоко и просейте какао-порошок. Перемешайте.
- Добавьте сливочное масло.
- Постоянно помешивая, доведите массу до кипения, после этого продолжайте готовить еще 10-15 минут на минимальном огне. Не забывайте постоянно помешивать смесь, чтобы она не пригорела. Масса должна загустеть, при этом важно не передержать ее, иначе она станет слишком тягучей. Попробуйте капнуть немного массы в холодную воду — она должна держать форму, при этом оставаться достаточно мягкой.
- Охладите кастрюлю и отправьте в холодильник на 1 час.
- Теперь можно сформировать конфетки руками или с помощью ложки, смазанной сливочным маслом. Выложите все конфетки на пергамент и дайте постоять 15 минут.
- Когда конфетки станут комнатной температуры, можно обвалять их в кондитерской посыпке.
- Готовые конфеты храните в холодильнике.
Приятного аппетита!
